شوربة السويسرية

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
3 بطاطس مقطعة مكعبات - بصلة مفرومة ناعم - 1/4 كيلو مشروم مقطع - 1/2 كوب حليب سائل - ملح - فلفل - 1/4 كوب كزبرة مفرومة - مكعب مرق دجاج - 4 ملعقة صغيرة زبده - 6 كوب ماء

الطريقة
1 - فى حله على النار ذوبي نصف كمية الزبده
2 - اقلي البصل حتى يذبل
3 - ضيفى مكعبات البطاطس و قطع المشروم وشويحهم على النار لمدة 5 دقائق
4 - ضيفى الماء و مكعب الدجاج
5 - غطى الحله و اتركيه على النار متوسطة حتى تمام سوى البطاطس
6 - اضربى الخليط فى الخلاط
7 - فى الحله ذوبى باقى الزبده وضيفى الكزبرة المفرومة و الملح و الفلفل
8 - وضيفى خليط الشوربة
9 - وضيفى الحليب السائل و قومى بالتقليب .
10 - اتركيها على النار 5 دقائق مع الاستمرار فى التقليب
11 - وصبى الشوربة فى اطباق التقديم
12 - وتقدم ساخنة مع الخبز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..