سبيط بالثوم

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 كيلو جرام سبيط مغسول جيدا - 2 ملعقة توم مفروم - ملح وفلفل اسود - ملعقة صغيرة كمون - 2 ملعقة كبيرة زيت - ربع كوب كرفس مفروم - 2 طماطم - 1فلفل اخضر

الطريقة
قطعى السبيط مكعبات ثم يبتل بالبهارات ويغطي ويوضع في التلاجة حوالي نصف ساعة وفي الطاسة يوضع الزيت علي النار و حمرى التوم و يضاف السبيط ويقلب حتي يتغير لونة والفلفل و الطماطم ويغطي ويترك علي نار متوسطة حتي يشرب الماء ويستوى تماما ويضاف الكرفس و يقلب لدقيقة ثم يرفع من علي النار ويدخل الفرن 10دقائق ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا