دجاج بالبطاطس فى الفرن

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 دجاجة كبيرة - 6 حبات بطاطس متوسطة - 1 ونصف كوب حمص مسلوق ومصفىِ - 1 بصلة كبيرة مفرومة - 1 بصلة كبيرة مقطعة شرايح - زيت - ربع كوب عصير ليمون - نصف كوب ماء - 2 ملعقة كبيرة طماطم صلصة - 1ونصف ملعقة كبيرة كركم - 1 ونصف ملعقة كبيرة بابريكا - 1 ونصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة - 1 ملعقة صغيرة شطة - فلفل أسود - ملح

الطريقة
1- قلبى البصلة المفرومة مع صلصة الطماطم و عصير الليمون الزيت والبابريكا والبهارات المشكلة والملح والفلفل فى طبق
2- اغسلى الدجاجة جيدا ونصفيها وونفركها باليد بخليط البصل من الداخل والخارج وبين الجلد
3- افردى البصلة المقطعة شرايح فى صينية كبيرة ونضع عليها الدجاجة
4- نقلب الكركم مع الباقى من الزيت والملح والفلفل
5- ونقشر البطاطس ونقطعها مكعبات كبيرة ونقلبها مع خليط الكركم ثم نوزعها حول الدجاجة
6- وزعى الحمص حولها ونضيف الماء ونغطى الصينية بورق الفويل
7- تدخل الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة ونرفع الفويل ونتركها لنصف ساعة أو حتى تستوى وتحمر الدجاجة وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...