دجاج مشوى بالليمون

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
دجاجه مقطعة أرباع - تلت كوب زيت - تلت كوب عصير ليمون - بشر ليمون - 4 فصوص ثوم مفروم - 1: 2 روزماري طازج مطحون - ملح - فلفل

الطريقة
إزالة الجلد من على الدحاح ثم قومي بتبليهم بالملح وضعي الدجاج في كيس محكم الغلق
وفي طبق ضعي زيت والليمون وبشر الليمون و الفلفل وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الخليط على الدجاج وقومي برج الكيس حتى تتأكدي أن الصوص غطى الدجاج وضعي كيس الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات واحرصي على إخراج الهواء منه وأخرجي الدجاج من الكيس وضعيه على الشواية وقومي بتقليب الدجاج على الجانبين حتى يستوى جيدا وزينيه بشرائح الليمون ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

ملحوظه**
ممكن دجاج سليمه وفى الفرن...