المقادير
كوب عدس بجبة - كوب حمص منقوع في الماء طوال الليل - 5 حبات طماطم مقشرة ومفرومة - ملعقتان صلصة طماطم - بصلة كبيرة مفرومة ناعم - ملح - رشة زعفران - فلفل اسود - 8 كوب ماء - نصف كيلو مكعبات لحم - ملعقتان دقيق مذوب في ماء - كزبرة مفرومة - بقدونس مفروم - زيت أو سمنة مذوبة للسكب فوق الشوربه
الطريقة
ضعى العدس مع الحمص والبصل المفروم و الماء والملح وفلفل والزعفران و مكعبات اللحم و الطماطم وصلصة طماطم في حله ويستوى الخليط حتى تستوى مكعبات اللحم وذوبى الدقيق في ربع كوب من الماء ثم يضاف إلى الشوربه ويقلب معها وتضاف الكزبرة المفرومة والبقدونس المفروم ويتابع السوى لمدة 5 دقائق وذوبى السمنه وتصب فوق الشوربه وتقدم ساخنه وبالهنااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق