المقادير
4 حبات بطاطس - ربع ملعقة ملح - ملعقة دقيق - ملعقة كمون - ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
مقادير الصلصة
بصل - 3 ملاعق زيت - 10 حبات كاجو - كوب لبن حليب - 3 ملاعق كريمة لبانى - ملعقة شطه - ملعقة كمون - نصف ملعقة ملح وزعفران
الطريقة
اسلقي البطاطس واهرسيها بالملح والكزبرة و الكمون والدقيق وكوريها واقليها في زيت
لتحضير الصلصة
اضربى البصل مع الكاجو بقليل من الماء في الخلاط وحمري خليط البصل والكاجو في طاسه بقليل من الزيت وأضيفي بعد ذلك اللبن والكريمة والزعفران وشطه والملح والكمون وقلبى المقادير حتى يتقل معاكى شويه وضعي كرات البطاطس المقلية في طبق وضعي عليها الصلصة وتقدم وبالهنا...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق