المقادير
روز ماري - كوب جبن موزاريلا - كوب جبن بارميزان - كوب جبن شيدر - علبة مكرونة لازانيا - ريحان - كوب زيتون شرائح - 3 حبة باذنجان - زيت - 6 حبة طماطم - كزبرة ناعمة - فلفل أسود - ملح - كوب دقيق - 4 كوب لبن - 6 ملعقة كبيرة زبده
الطريقة
قطعى الباذنجان إلى مكعبات ويرش بالملح
ويترك قليلا ويرش قليلا من زيت الزيتون
ويوضع في الفرن وبعد أن يستوى الباذنجان
وضيفى عليه الطماطم المفرومة وشرائح الزيتون والملح والكزبرة والريحان والروز مارى وقليلا من انواع الجبن
لتحضير البيشاميل
نضع الزبدة على النار ثم نضيف الدقيق ونقلب الى أن يتحمر الدقيق قليلاثم نضيف اللبن وقليلا من الملح وعند الغلي يضاف الروز ماري وضعى المكرونة لازانيا في طبق الفرن وبعدين الحشوة والبشاميل إلى ان تنتهي من الكمية وأنواع الجبن وتدخل الصينية الفرن على درجة 160 درجة مئوية لمدة تتراوح من 45 ساعة وتقدم ساخنة وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق