المقادير
ثلاث حبات ليمون مقطع شرائح - ثمن كوب عصير الليمون - اربع قطع صدور دجاج مخلية - ربع كوب مايونيز- ثلاث ملاعق زيت - كوب بقسماط ناعم - ملعقتان أوراق بقدونس مقطع - ملعقة كبيرة زبده - نصف كوب شوربة دجاج
الطريقة
فى طبق ضعي فيه شرائح الليمون ثم ضعي عليها عصير الليمون وارفعي شرائح الليمون و ضعيها على جانب وأضيفي المايونيز وملعقة زيت والبقسماط الناعم إلى عصير الليمون وقلّبي جيدا واغسلي صدور الدجاج جيدا ثم قطعيها إلى شرائح متوسطة السمك وضعيها على خليط الليمون والمايونيزوفى طاسه ضعي فيها ملعقتين زيت ثم ضعيها على النار حتى يسخن الزيت وضعي شرائح الدجاج في الطاسه وقلبيها على الجانبين لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي ثم ارفعي شرائح الدجاج من على النار وضعيها في طبق وأضيفي شوربة الدجاج وخليط الليمون والمايونيز إلى الطاسه وقلبي الخليط لمدة من 6 إلى 8 دقائق ثم أضيفي الزبده وشرائح الليمون وهدئى النار مع التقليب لمدة من 3 إلى 4 دقائق ثم ارفعي الطاسه من على النار وضعي صوص البيكاتا على شرائح الدجاج وعليها أوراق البقدونس ثم قدميها وبالهنااا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق