كوكيز بالزعفران المقادير 1 كوب زبدة - 3/4 كوب سكر - 2 حبة صفار بيض - 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 و 1/2 كوب دقيق - 1/2 كوب لوز مطحون - 1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر - 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة زعفران - فستق حلبي حسب الرغبة أو كرز مجفف او مربى المشمش للتزيين الطريقة ضعي الزبدة والسكر وصفار البيض والفانيليا في العجان الكهربائ واضربي وضيفي الدقيق واللوز المطحون والبيكنج باودر والحبهان المطحون والزعفران وقلبى من جديد حتى يتشكل لديك عجينة متجانسة ومتماسكة وشكلي العجينة لكرات صغيرة الحجم وضعيها في صينية الفرن وزيني الكوكيز بالفستق الحلبي أو بالكرز المجفف أو بمربى المشمش بحسب الرغبة و تدخل الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200 ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا