سلطة باذنجان المشوى مع الكينوا المقادير 1 حبة باذنجان مقطعة دوائر متوسطة ومشوية على الجريل - 3 ملعقة كبيرة زيت - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1 كوب كينوا مسلوقة - 2 كوب سبانخ مفرومة خشن - 1 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة - 2 معلقة كبيرة خل البلسمك - 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون - 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا - 1 ملعقة كبيرة عسل الطريقة رصي الباذنجان المشوي في طبق وزعي السبانخ والكينوا وقلبي الخل البلسمك وعصير الليمون وزيت والبابريكا والعسل والملح في طبق وصبي الخليط فوق المقادير وزعي الكزبرة على وجه الطبق وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا