أقراص كوسة بالجبنة الموزاريلا المقادير 2 كوب كوسة مبشورة - 2 بيضة مخفوقة - بصل مقطع - 1/2 كوب دقيق - 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة - 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة - ملح - 2 ملعقة كبيرة زيت الطريقة في طبق ضعي الكوسة والبيض والبصل والدقيق والجبنة البارميزان والجبنة الموزاريلا و الملح و قلبي جيدا حتى تختلط جميع المقادير وفي طاسه على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن ونشكل خليط الكوسة والجبنة اقراص ثم ضعيها في الزيت الساخن واتركي أقراص الكوسة تتحمر ثم اقلبيها على الوجة الآخر حتى تصبح ذهبية اللون وضعي أقراص الكوسة على مناديل ورقية ثم قدميها ساخنة مع الصوص ومع تحياتى دعاء عاشو وبالهنا