كشك باللحمة مقادير كشك باللحمة 1/2 كيلو لحمة مفرومة - 1 كوب كشك - 1 لتر ماء - 1 بصلة متوسطة الحجم - 3 فصوص ثوم مهروس - 3 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود الطريقة نضع الزيت في طاسه ونضيف البصل المقطع الى مكعبات صغيرة والثوم المهروس ونتركهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل ونضيف اللحمة الى البصل والثوم ونستمر بالتقليب الى ان تستوى اللحمة ونضيف الملح والفلفل الاسود الى اللحمة ونقلبهم جيدا ونضع كمية الماء في حلة ونضيف فوقهم الكشك ونقلبهم جيدا الى ان يختلط الكشك تماما ونضعه على نار متوسطة ونستمر بالتقليب الى ان يصبح كثيف وعندما يصل الكشك الى الكثافة المطلوبة نصبه في طبق ونضع فوقه كمية اللحمة ويصبح طبق الكشك باللحمة جاهز للتقديم ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا نصيحة عند اضافة الكشك الى الماء يجب ان تكون الماء باردة تماما والا فسوف تتشكل لدينا كتل صغيرة