سمك فيليه مبهر المقادير 1/2 كيلو سمك فيليه - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة كمون مطحون - 1 معلقة صغيرة كركم مطحون - 1 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة - 1 معلقة صغيرة شمر مطحون - 1/2 كوب دقيق - زيت للقلي الطريقة يغسل السمك جيدا وترك في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد ويوضع الدقيق في طبق ويضاف إليها الملح والكمون والكزبرة والشمر وتقلب جيدا ويغمس السمك في خليط الدقيق ليغطيه بالكامل ويوضع زيت في طاسه على النار حتى يسخن وتقلى قطع السمك في الزيت وتقلب على الجانبين حتى ياخذ اللون الذهبي وبرفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد ويوضع في الطبق ويزين بصوص الزبادي ويقدم ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا