كروكيت بيض مسلوق المقادير بيض - رشة ملح - ماء للسلق - زيت للقلي مقادير تغطية كروكيت البيض دقيق أبيض - بقسماط - 1 حبة بيضة - 1/4 كوب لبن - رشة فلفل أسود الطريقة نبسلق البيض بالماء والقليل من الملح ونترك حبات حتى يبرد تماما تحضير تغطية نضع اللبن والفلفل الأسود في طبق ونقلبهم ثم نضع الدقيق في طبق آخر ونضع البقسماط في طبق ثالث ونغمس البيض المسلوق في الدقيق ثم في خليط اللبن ثم في البقسماط المطحون و نكرر الخطوة في كل حبات البيض التي لدينا ونحضر طاسه ونضع فيها الزيت ونتركها على النار حتى يسخن الزيت ونضع كروكيت البيض في الطاسه ونتركه حتى يستوى ويصبح لونه ذهبي ونرفعه من الطاسه إلى ورق المطبخ حتى يتخلص من الزيت ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا