دجاج بالزبدة والبقدونس المقادير ‏1 كيلو شرائح دجاج‏ - زبدة ‏- 1 كوب مرقة دجاج‏ - 1/2 كوب بقدونس ‏- 5 معلقة كبيرة ثوم مفروم ‏- 5 معلقة كبيرة دقيق ‏- 3 معلقة كبيرة نشا‏ - 1 معلقة كبيرة سبع بهارات ‏- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود‏ - 1 معلقة صغيرة فلفل أبيض‏ - 1 معلقة صغيرة جنزبيل ‏- 1 معلقة صغيرة بابريكا‏ - 1 معلقة صغيرة زعتر الطريقة في طبق نضع الدقيق والنشا والبهارات السابقة ونقلب جيدا ونتبل شرائح الدجاج فيها على الطرفين ونضع الزبدة في طاسه على حرارة متوسطة حتى تذوب تمام ونقلى شرائح الدجاج في الزبدة حتى تأخذ اللون الذهبي وفي نفس الطاسه نضع الثوم المفروم والمحضر مسبقا حتى يتحمر قليلا ونضيف زبدة حتى يأخذ القوام المناسب ونضيف البقدونس المفروم فوق الصوص ثم نضيف مرقة الدجاج ونتركها تغلي قليلا ونضع شرائح الدجاج بالصوص ونقلبها ونتركها لدقائق وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا