أومليت ميكس جبنة

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
2 بيضة - 2 معلقة كبيرة جبنة رومي مبشورة - 2 معلقة كبيرة جبنة فلامنك مبشورة - 2 معلقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة - 2 معلقة كبيرة حليب - ملح - فلفل أسود - سمن

الطريقة
يوضع البيض في طبق ويضاف إليه الحليب و يقلب جيدا ويضاف إليه الجبنة الرومي و الفلامنك ويقلب مرة أخرى ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا و يوضع السمن في طاسه على النار حتى يسخن ويصب خليط البيض في الطاسه ويترك حتى يبدأ في السوى ويترك حتى يحمر ثم يقلب على الجانب الآخر و توزع الجبنة الشيدر على الوجه ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق وحتى تسيح الجبنة ويوضع في الطبق ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...