#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1 أرنب مقطع - ثوم مفروم - بصل - زبده - 1 ملعقة زعتر - 1 ملعقة خردل - 1 ملعقة دقيق - مكعب مرقة دجاج - ملح - 1 ملعقة فلفل اسود
الطريقة
1 - نعمل التتبيلة بتقليب كل من الدقيق والملح والفلفل الاسود
2 - يتبل الارنب التتبيلة السابقه
3 - نقلب البصل فى الزبدة على النار الى ان ياخذ اللون الذهبى
4 - وضيفى الثوم ثم قطع الارنب ويقلب الى ان يتغير لونها
5 - يغلى كوبين من الماء والمرقة والزعتر
والخردل مع الملح والفلفل الاسود ثم يضع هذا الخليط الى الارنب و يترك على النار لمدة ساعة الا ربع الى تمام السوى مع التقليب من آن لاخر ويرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
1 - نعمل التتبيلة بتقليب كل من الدقيق والملح والفلفل الاسود
2 - يتبل الارنب التتبيلة السابقه
3 - نقلب البصل فى الزبدة على النار الى ان ياخذ اللون الذهبى
4 - وضيفى الثوم ثم قطع الارنب ويقلب الى ان يتغير لونها
5 - يغلى كوبين من الماء والمرقة والزعتر
والخردل مع الملح والفلفل الاسود ثم يضع هذا الخليط الى الارنب و يترك على النار لمدة ساعة الا ربع الى تمام السوى مع التقليب من آن لاخر ويرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق