بيض بالبطاطس والخضروات

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
3 بطاطس - 1 جزرة - 1 فلفل أخضر - بصلة - 1 فلفل أحمر - 4 بيضات -قليل من الكزبرة - ملعقة ملح وفلفل أسود

الطريقة
نقطع الخضروات لمكعبات صغيرة
نحمر البصل في الزيت ونحط الخضروات و نقليها ونضرب البيض ونضيف عليه
 الخضروات المقلية والملح والفلفل الأسود و الكزبرة ونقلبها ونصبها في طاسه لاتلتصق و بدون زيت ونغطيها حتى يستوى ثم نقلبها بغطاء الطاسه لتستوى من الجهة الثانية وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...