#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1 - 2 كيلو سمك مخلى
للتتبيلة
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 4 ملعقة كبيرة زيت - ملعقة كبيرة فلفل أحمر- نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون - نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة شطة ناعمة - نصف كوب كزبرة مفرومة - كوب بقدونس مفروم - ملح
للخضار
بطاطس - فلفل خضر مقطع حلقات - فلفل أحمر مقطع حلقات - 4 فلفل أحمر وأخضر - نصف كوب صلصة طماطم مع فلفل مشوى - ملح وفلفل - زيتون أسود حلقات - ليمون طازج
الطريقة
1 - قلبى مقادير التتبيلة و نقلبها
2 - نغسل السمك جيدا
3 - ضعى السمك فى التتبيلة ونتركها بها
4 - بطاطس نقطعها الى حلقات و نرصها فى طاجن و نضيف اليها قطع السمك
5 - نضيف اليهم باقى الخضروات و نضيف اليهم صلصة الطماطم و الفلفل المشوى
6 - ونتبلهم بالملح والفلفل الاسود
7 - ضعى الطاجن فى الفرن حتى تمام السوى يقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق