#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
دجاجه متوسطه الحجم - كيس شعريه - لتر عصير برتقال - زبده - بطاطس حمص
التوابل
كركم - ملح - فلفل ابيض - ورق لورى
الطريقة
نقطع الدجاجه علي عشره قطع وننظفها جيدا و نقشر البطاطس ونقطعها مثل فصوص البرتقال ونسلق الحمص في قليل من عصير البرتقال لاكساب الطعم
طريقه التسويه
نحمر الدجاج اولا في الزبده ونضيف لها نصف التوابل مع عصير البرتقال نصف الكميه تقريبا مع قليل من الماء او الشوربه مع اضافه الحمص المسلوق ونحمر الشعريه اولا في الزبده ونضيف بقيه التوابل مع عصير البرتقال والشوربه مثل الارز ونضيف قطع الدجاج مع الشعريه في نفس الحله لتأخذ نفس الطعم وممكن نضيف بعض المكسرات او اللوز المحمر مع القرفه بدلا من الحمص وتقدم كميه من الشعريه مع قطعه من الدجاج والبطاطس و الحمص ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق