فم السمكة

المقادير
2 كوب دقيق -1 بيضة - 1 ملعقة كبيرة خميرة - قليل من الملح - نصف كوب زيت - 1 كوب صغير لبن بودرة - ماء حسب الحاجة

مقادير الحشوة
1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية - بصل مقطع مكعبات ومقلي - 1 جزر مبشور- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم - 2 ملعقة كبيرة مايونيز - ملح - كزبرة ناشفة - كمون - صدر دجاج مسلوق مقطع إلى قطع صغيرة أو لحم مفروم معصج أو تونه ( حسب الرغبة )

الطريقة
1 - نعجن المقادير جيدامع بعضها تخمر
2 - نفرد العجينة ثم نقطعها إلى دوائر و نقليها في الزيت حتى تنتفخ و تصبح كالكرة
3 - نتركها الكرات لتبرد ثم نشقها من أحد الجوانب لتصبح كالفم
4 - نحشي كل كرة بالحشوة بعد تقليب الحشو مع بعضوه جيدا ثم نقدمها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..