المقادير
1 كوب ماء - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 3 كوب دقيق - 1/4 كوب سكر بني - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة صغيرة خميرة - 1/2 كوب تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة - 1/3 كوب عين جمل أو جوز مكسر
الطريقة
ضعي نصف كوب الماء الدافىء وضعي ملعقة صغيرة سكروالخميرة للماء الدافىء لمدة 10 دقائق وضعي الدقيق والملح والزبدة وباقي كمية الماء وإعجني جيدا وضيفى الخميرة للعجين و إعجني جيدا ويمكن إضافة المزيد من الماء إذا تطلب العجين لذلك في طبق قلبى التفاح والقرفة و السكر البني والمكسرات وقلبيهم جيدا وإتركيهم على جنب لمدة نصف ساعة وقلبي خليط التفاح والمكسرات بالعجينة وجهزي قالب و رشيه بالزيت وضعي العجينة بالقالب ودخليها الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يستوى وبقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق