المقادير
نصف كيلو سمك فيليه - ملعقة زبدة - ملح - فلفل - كمون - ثوم - خل -
الطريقة
تبلى السمك ويترك نصف ساعة ويسلق في ماء مغلي نصف ساعة ويقلب مع البطاطس والجبنة جيدا ومعلقتين دقيق ثم ناخذ من الخليط و نعمل اقراص وتتبل الاقراص فى الدقيق والبيض و البقسماط ثم تقلي في زيت غزيروتقدم ساخنة مع خس و خيار وطماطم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق