المقادير
4 شرائح سلمون كبيرة منزوعة الجلد اغسلبها بالماء ثم ( توضع في مصفاة للتخلص من الماء ) - 2 ثمرة برتقال مقطعتان حلقات - ملح وفلفل أسود - زيت-أوراق نعناع والريحان - كزبرة
الطريقة
1-سخنى الشواية علي درجة حرارة متوسطة وتدهن بقليل من الزيت
2-ضعى حلقات البرتقال المقطعة علي الشواية الساخنة
3-رشى علي شرائح السلمون قليل من كزبرة مفرومة والملح والفلفل
3-رصى شرائح السلمون فوق شرائح البرتقال علي الشواية وتترك من 20 إلي 30 دقيقة حتي تمام السوى مع تقليب شرائح السلمون علي الوجهين حتي تحمر
وتقدم وتزين بأوراق النعناع والريحان وباقي الكزبرة المفرومة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق