المقادير
ماء كوبان ونصف - سكر كوب - كاكاو بودرة غير محلى ثلاث ارباع كوب - كوب شكولاتة سوداء مقطعة مكعبات صغيرة - فانيليا ملعقة صغيرة
الطريقة
1 - اضربى السكر والكاكاو في طبق
2 - فى حلة على نار الماء واتركيها حتى الغليان
3 - صيى خليط الكاكاو والسكر في المياه المغلية وهدئىء النار
4 - اتركيه على النار الهادئة لمدة 5 دقائق وقلبى من وقت إلى آخر
5 - ارفعي الحلة عن النار واضيفي فوراقطع الشوكولاتة والفانيليا
6 - وقلبى حتى ذوبان الشكولاتة
7 - اضربى خليط الشكولاتة في الخلاط الكهربائي لمدة 15 ثانية
8 - اتركي خليط الشكولاتة يبرد على حرارة الغرفة ثم ضعيه في الثلاجة لليلة كاملة
9 - في حال كانت بوظة الشكولاتة قاسية في اليوم التالي انتظري قليلالتذوب وانقليها إلى الخلاط الكهربائي واضربى حتى تصبح كثيفة
10 - ضعي البوظة في الكاسات بالمعلقة وأعيدي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمه وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق