المقادير
كميه من اللحم حسب الرغبه - بقدونس - بصله كبيره - قطعه دهن - فصين توم - طماطم مفرومه - طماطم مقطعه شرايح - بطاطس مقطعه شرايح - ملعقه صلصه - بهارات - ملح - زيت
الطريقه
افرمى اللحم والبقدونس والبصل والتوم نصب عليها حوالى فنجان قهوه زيت ونقلبها باليدمع بعضها بعد اضافه الملح والبهارات ونفردها بالصينيه ونقطعها بالسكين وبعدين نرص البطاطس والطماطم اما بالنسبه للصلصه بناخد 4 حبات طماطم نضربها بخلاط وبنزيد عليها ملعقه من صلصه طماطم ونقلب معاها مع كوب ماء او اكتر حسب ما تشوفي وبنصبها على الصينيه ورشه ملح وفلفل اسود وشويه زيت بسيطه على الوجه وبعدها ندخلها الفرن وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق