المقادير
3 حبة مانجو كبيرة - 1 كوب قمر الدين مقطع - 1 ونصف كوب شربات - كوب كريمة - 1 عود قرفة - حبهان - 2 ملعقة صغيرة فانيليا - 3ملاعق عسل نحل ( او حسب مدى حلاوة المانجو )
الطريقة
أنقعى الكريمة مع القرفة وحبهان والفانيليا لساعتين على الاقل ثم تصفى منهم جيدا وقشرى حبات المانجو وشيلى بذرها ثم توضع بالخلاط مع العسل والكريمة وأضربى جيدا جدا حتى تختلط ثم صبيه فى أطباق التقديم واتركيها لتبرد قليلا بالثلاجة وارفعي قطع قمر الدين مع الشربات على النار واتركيه حتى تذوب قطع قمر الدين ويتقل الخليط للنصف تقريبا ثم يترك ليبرد قليلا قبل ان يضاف منه مقدار 2 ملعقة كبيرة منه على وجه أطباق موس المانجو وبعود خشبى قومى بدمجهم بشكل جمالى ثم أتركيه بالثلاجة لساعتين على الاقل قبل التقديم ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق