المقادير
كوب أرز بسمتي مغسول -2 شريحة دجاج بانيه مقطعة مكعبات -2 ملعقة كبيرة فستق محمص ومقشر-2 ملعقة كبيرة لوز محمص ومقشر- 1وربع كوب شوربة دجاج ساخنة -3 ملعقة كبيرة زعفران - 3 ملعقة كبيرة زبدة - ملح وفلفل - بهارات
الطريقة
1- شوحي دجاج في ملعقة زبدة لغاية ما تتحمر من كل الجوانب وبعد كده ضيفي عليها ربع كوب من شوربة الدجاج ودوبي الزعفران في 3 ملاعق كبيرة ميه وسيبيه على جنب
2-انقعي الأرز في ميه لمدة ربع ساعة وبعد كده صفيه وحطيه في حلة على النار مع ملعقتين زبدة وقلبيهم مع بعض لمدة دقيقتين وبعد كده ضيفي عليه كوب شوربة والزعفران المذوب فيه المايه والملح والفلفل والبهارات وغطي الحلة وسيبيهم مع بعض على نار هادية لغاية ما الأرز يدخل في السوى
3-وبعد كده ضيفي قطع الدجاج واللوز والفستق وقلبيهم كلهم مع بعض لغاية ما يختلطوا وسيبي الرز يكمل سوى على النار لغاية ما يتشرب ويستوي تماما
4-اغرفي الأرز في أطباق التقديم وزينيه بالقرفة وقدميه..مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق