المقادير
قلقاس - ثوم - بقدونس - بيض - بقسما
الطريقه
في ماء مغلي ضعي القلقاس المقطع أصابع مع فلفل وكزبرة وكمون وعصير ليمون وافرمي الثوم مع كمون وكزبرة وملح وفلفل وليمون وخل وتبلي فيه أصابع القلقاس المسلوقة ثم ضعيه في الدقيق ثم البيض واللبن ثم في البقسماط واقليه في زيت ساخن ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناااا...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق