المقادير
نصف كيلو كبدة - 4 فصوص ثوم - ملح فلفل - ملعقة كمون كبيرة - كوب عصير طماطم - بصلة - 2 ملعقة سمن أو زيت
الطريقة
1 - تنظف من العروق وتقطع مكعبات متوسطة
2 - افرمى البصلة وتحمر قليلا فى السمن ثم يضاف اليها الكبدة مع التقليب قليلا ثم يضاف الثوم المفروم وقلبى حتى يحمر لون الكبدة
3 - ضيفى عصير الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والكمون وتترك حتى تتسبك الصلصة وتقدم م تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق