المقادير
1 كيلو سبانخ - 1/2 كوب كريمه لباني - 1 كوب مشروم مفطع شرائح( حسب الرغبه ) - 1/2 كوب جبن مبشوره - بشاميل - ملح وفلفل
الطريقة
امئلى حله ماء ويسخن حتى يغلي وننزل السبانخ في الماء وتقلب لمدة 1 - 2 دقيقة ثم ترفع من الماء وتوضع في مصفاة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصفى تماما من الماء وتعصرالسبانخ بالأيدي للتأكد من تصفيتها جيدا
يحضر بشاميل
تذوب ملعقة زبد فى طاسة علي نار ثم يضاف مشروم ويقلب لمدة دقيقتين ويضاف السبانخ و الملح و الفلفل ويقلب تضاف الكريمة و تقلب و يسخن الفرن يفرد خليط السبانخ فى صينية أو بيركس الفرن لتغطى قاع الصينية تم ينزل فوقها البشاميل يوزع الجبن على الوجه وتوضع الصينية فى الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح وجها ذهبى و تقدم فورا فى نفس الصينية وبالهناا.
امئلى حله ماء ويسخن حتى يغلي وننزل السبانخ في الماء وتقلب لمدة 1 - 2 دقيقة ثم ترفع من الماء وتوضع في مصفاة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصفى تماما من الماء وتعصرالسبانخ بالأيدي للتأكد من تصفيتها جيدا
يحضر بشاميل
تذوب ملعقة زبد فى طاسة علي نار ثم يضاف مشروم ويقلب لمدة دقيقتين ويضاف السبانخ و الملح و الفلفل ويقلب تضاف الكريمة و تقلب و يسخن الفرن يفرد خليط السبانخ فى صينية أو بيركس الفرن لتغطى قاع الصينية تم ينزل فوقها البشاميل يوزع الجبن على الوجه وتوضع الصينية فى الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح وجها ذهبى و تقدم فورا فى نفس الصينية وبالهناا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق