نصائح عند شراء الباذنجان

يجب أن يكون اللون لامع والقشرة مشدودة ليست مجعدة مما يعني أن الحبة طازجة كذلك اللون الأخضر أعلاها يجب ألا يكون ذابل وكلما كانت حبة الباذنجان خفيفة يعني ذلك أنها أفضل لأن ليس بها بذور كثيرة وكلما ثقلت كلما كانت تحتوي على بذور أكثر مما يعني أنها أكثر مرارة
يجب التأكد من عدم وجود أي ثقب فإذا كان هناك ثقب إذن بها حشرات خصوصاً الباذنجان تكون الحشرة به كبيرة ومقززة.....