كنافه بالتوفي

المقادير
نصف كيلو كنافة - كوب زبده

الطريقة
1 - فككى الكنافة وتقطع
2 - سيحى الزبدة ثم توضع على الكنافة وافركيها بها فركا جيدا
3 - ضعيها فى حله على الناروتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفرارا خفيفا
4 - رشيها بقطرات من الماء وتغطى
5 - نقوم بإعداد الحشوة حسب الرغبة
ثم تفرد طبقة من الكنافة في صينية مدهونة و توضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحروق
6 - افردى الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة
7 - تدحل في الفرن متوسط الحرارة ثم تحمر من الأعلى
8 - بعدسوها تشرب بالشربات بتاعنا العادى
ثم تقلب في طبق التقديم وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله

مقادير حشو التوفي

لبن مكثف محلى نستله -قشطة -1 كوب لبن بودرة

الطريقة
قلبى لبن البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح ) ويوضع عليه اللبن المكثف المحلى والقشطة وقلبى جيدا حتى يختلط ثم يوضع على الكنافة وتقدم وبالهناا..