قوارب الأفوكادو بالبيض المقادير 1 حبة أفوكادو - 2 بيضة - 2 معلقة كبيرة فلفل أخضر مقطع - 2 معلقة كبيرة فلفل أحمر مقطع - ملح - فلفل أسود - زيت الطريقة يغسل الأفوكادو جيدا ويقطع نصفين طوليا ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 وتدهن الصينية بالزيت وتزال بذرة الأفوكادو ويوضع البيض في تجويف البذرة ويوضع في الصينية و يتبل بالملح والفلفل الاسود ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى يستوى ويخرج من الفرن و يترك ليهدأ قليلا ويرص في الطبق ويزين بالفلفل الاحمر والاخضر ويقدم ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا