وافل البطاطا المقادير 2 كوب دقيق - 1 و 1/2 كوب بطاطا مسلوقة مهروسة - 1 كوب لبن - 1/4 كوب سكر بني - 1/4 كوب زبدة مذابة - 6 بياض بيض - 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر - 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال - 1/2 ملعقة صغيرة ملح الطريقة ضعي البطاطا المهروسة في طبق ثم ضعي عليها اللبن والسكر والزبدة وقشر البرتقال وقلبي الخليط جيدا وضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح الى خليط البطاطا مع التقليب جيدا حتى تختلط واضربي البيض جيدا ثم ضعيه تدريجيا على خليط الدقيق مع التقليب بإستمرار وضعي القليل من الزيت في ماكينة عمل الوافل ثم ضعي كمية مناسبة بها ثم اغلقي الماكينة واتركيها لمدة من 4 - 5 دقائق وقدمي وافل البطاطا سخن مع الآيس كريم او الزبدة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا