كوكيز بالفستق الحلبي وماء الورد المقادير 3/4 كوب دقيق منخول - 5 معلقة كبيرة سكر بودرة - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 3/4 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات - 1 حبة صفار بيض - 3 معلقة كبيرة فستق حلبى مفروم ناعم - 2 ملعقة صغيرة ماء ورد الطريقة قلبي الدقيق مع السكر البودرة في طبق وضيفي الزبدة المقطعة وافركي الخليط بأصابع اليد حتى يصبح كالفتات وضيفي صفار البيض وماء الورد وقلبي حتى تتشكل عجينة طرية ولينة و ضيفي الفستق الحلبي وقلبي حتى تختلط المقادير وجمعي العجين كرة وغطيها بورق البلاستيك واتركيها لمدة ساعتين في الثلاجة قبل البدء بالعمل وافردى العجين على رخامه مرشوشة دقيق لسماكة متوسطة وقطعيها دوائر أو الشكل المفضل بالقطاعات وسخني الفرن على حرارة 165 درجة وبطني صينية الفرن بورق الزبدة وضعي الكوكيز فيها ودخليها للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية وقدميه ومع تجياتى دعاء عاشور وبالهنا