جمبرى بالصلصة المبهرة المقادير 1 كيلو جمبرىِ متوسط الحجم مقشر ما عدا الذيل - 2 حبة طماطم متوسطة مقطعة شرائح - 4 فصوص كبيرة الحجم مقشرة - 1/4 كوب أوراق كزبرة خضراء - 1/4 كوب عصير ليمون - 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة شبت - 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة بابريكا - 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون - 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف - 1/2 ملعقة صغيرة روزمارى جافة الطريقة تقلب جميع المقادير ما عدا الجمبرىِ وفى الخلاط الكهربائىِ وتضرب على سرعة عالية حتى تصبح خليط ناعم ويوضع الجمبرىِ فى صينية أو بايركس متوسطة الحجم ويوزع عليه خليط التتبيل ويقلب به جيدا باليدين ثم تغطى الصينية بورق الفويل وتترك على جنب ويسخن الفرن على حرارة متوسطة وتوضع صينية الجمبرىِ على الرف الأوسط من الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة أو حتى يستوى الجمبرىِ جيدا وياخذ اللون البرتقالى المتوسط ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا