متبل القرع العسلى بالحمص المقادير 1 و 3/4 كوب حمص جاف - 1/2 كيلو قرع معصور معلب - عصير الليمون - زيت زيتون - 1/2 كوب طحينة - 3 فص ثوم مهروس - 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 1/2 ملعقة صغيرة جوزة طيب مبشورة - 1/2 ملعقة صغيرة توابل مشكلة - ملح الطريقة ضعي الحمص في حلة وغطيهم بماء بارد واتركيهم ينتقعوا 8 ساعات طوال الليل أو اغلي الحمص في حلة فوق نار وعندما يغلي أبعديهم عن النار وغطيهم واتركيهم 1 ساعة وصفيهم و اغسليهم قبل الاستخدام وصفي الحمص واحتفظي بالسائل للطبخ و ضعي الحبوب ونصف كوب من السائل في الخلاط واضربيهم حتى يصبحوا عصير ناعم و ضيفي عصير القرع و عصير الليمون وزيت الزيتون والطحينة والثوم والقرفة وجوزة الطيب والتوابل المشكلة و غطيهم واضربيهم ثانية حتى يصبح الخليط سائل وصبي المزيد من السائل عند الحاجة للحصول على قوام سائل ناعم ورشي الملح ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا