عجة البسلة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
4 بيضات - 1/4 كوب بسلة - 1/4 كوب جبنة قشقوان - 1/2 كوب كريمة طبخ - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود - 5 أوراق ريحان للتزين

الطريقة
1 - نضرب البيض في طبق ونضيف اليع الملح والفلفل البيض ونستمر بالضرب الى ان تختلط جيدا
2 - ونسلق البسلة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق ثم نصفيها من الماء
3 - ونضع الزبدة في طاسه على نار متوسطة الى ان تسخن الزبدة ثم نضيف خليط البيض ونقلبها على الوجه الاخر ثم نضع كمية الجبنة في منتصف العجة
4 - ونضيف البسلة أيضا الى منتصف العجة ونطبق اطراف العجة ثم نصب فوقها كريمة الطبخ ونتركها لدقائق
5 - ونصب عجة في طبق ونرش على وجهها بالفلفل الأسود واوراق الريحان المفرومة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...