#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1 حبة قرنبيط متوسطة - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1/4 ملعقة صغيرة شطة - 2 فص ثوم كبير مفروم - 1/4 كوب شرائح زيتون أخضر - 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - 1/4 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
1 - قطعى حبة القرنبيط إلى زهرات صغيرة و توضع فى مصفاة وتغسل جيدا بالماء ثم تترك حتى تصفى من الماء
2 - سخنى الزيت فى طاسه على نار ويضاف إليه القرنبيط والثوم والشطة ويستمر تقليب حتى تحمر القرنبيط وتلين
3 - ضيفى الملح وشرائح الزيتون إلى الخليط ويقلب ثم يرفع من على النار
4 - صبى خليط فى طبق التقديم ورشى عليه البقدونس المفروم ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق