المقادير
1 كيلو صدر دجاج فيليه خالية من العظم - فنجان ونصف صوص الصويا - ملعقة جنزبيل مبشور- 2 فص ثوم مدقوق - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة سكر
الطريقة
يغسل الدجاج ويصفى ويقطع إلى مربعات متساوية وتضاف كل المقاديرإلى الدجاج وقلبى جيدا وتترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتشرب النكهة ورصى قطع الدجاج في أسياخ الشوي (كل 5 قطع تقريبا للسيخ الواحد) و تشوى في شواية الفرن أو على شواية الفحم حتى تمام السوى وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق