المقادير
ملعقة كبيرة زبدة - 8 حبات طماطم صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة - ربع كوب ريحان طازج مفروم ناعم - ملعقة صغيرة زيت - ملعقة صغيرةثوم - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة - ملعقة كبيرة دقيق - ربع كوب مياه - نصف كيلو مكرونة مسلوقة
الطريقة
1 - في طاسه ضعي الزبدة وارفعيها على نار
2 - ضيفي الطماطم إلى الزبدة على النارواتركيها من 5 إلى 7 دقائق حتى تذبل
3 - ضيفي الريحان وزيت والملح ثوم والملح و الفلفل الأسود
4 - وقلبى تضيفى الدقيق تدريجيا واتركي الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح تقيل إلى حد ما
5 - ضيفي المياه إلى الصلصة وقلبي جيدا لتتأكدي من عدم تكون كتل من الدقيق
6 - واتركيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية
7- ضعي المكرونة في أطباق وأضيفي إليها الصلصة الساخنة وزينيها بأوراق الريحان ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق