المقادير
دجاجه كامله - 2 ملعقة كبيرة زيت - 2 حبة بصل مفروم - 2 حبة برتقال مقطعة شرائح - بروكلي - ريحان - توابل - ملح - خل - 7 فصوص ثوم - فلفل احمر- بابريكا - 2 ملعقة صغيرة خردل
الطريقة
في طبق ضيفي الفلفل الاحمر والملح والخردل و زيت والخل وقلبيهم وتبلي الدجاجه بخليط الزيت والتوابل واتركيها بالثلاجه لمدة 3 ساعات و ضعي الدجاجه في قالب الفرن ثم ابدئي بحشو الدجاجه بين الجلد الخارجي واللحم بشرائح البرتقال واحشي قلب الدجاجه بفصوص الثوم و مجموعة من شرائح البرتقال المقطعة واربطي ارجل الدجاجه بخيط ورصي حولها العديد من شرائح البرتقال وقومي برش مجموعة من التوابل ودخليها الفرن لمدة نصف ساعة علي نار متوسطة ثم اعديها للتقديم وقطعيها وقدميها مع الخبز المحمص والبروكلي المسلوق وزينيها بالريحان وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق