المقادير
كيلو لحم ضانى بدون عظم - ثمرتان ( بصل - طماطم - فلفل رومي - بطاطس ) - ملعقة ملح وفلفل أسود وبهارات وحبهان وورق لورا
الطريقة
قطعي الخضراوات قطع صغيرة وضيفي لها جميع التوابل وضعى حله بها ماء واتركيه يغلى ثم ضعى اللحم يستوى نصف سوى وضعى في الطاجن اللحم والخضراوات وقليل من مرق اللحم ثم ضعي الطاجن في الفرن حتي يحمر الوجه ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق