المقادير
4 بيضات مسلوقة ومقشرة -1 حبة بصل مقطعة شرائح - قطعة جنزبيل طازج مفروم -1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة -1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون - نصف ملعقة صغيرة كركم -1 حبة طماطم مفرومة - قرنين فلفل أخضر( اختياري ) - نصف كوب حليب جوز الهند - ماء - زيت - 3 فصوص ثوم
الطريقة
في طاسه سخني زيت وضيفي البصل و قلبي على النار إلى أن يذبل ثم أضيفي جنزبيل مفروم والثوم وقلبى إلى أن يتغير لونه وضيفي كزبرة و الفلفل الحاروالكركم وقلبى لمدة 3 دقائق وضيفي الطماطم المفرومة وقلبيها إلى أن تصبح لينة و تخرج عصارتها وضيفي حليب جوز الهند والماء واتركيه بستوى لمدة3 دقائق على نار هادئة ونزلى البيض وزيني كزبرة و قدميه مه تحياتى دعاء عاشورر وبالهنا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق