المقادير
لبن زبادي كوب - 2 ليمون - كمون ملعقة صغيرة - جنزبيل بودرة ملعقة صغيرة - كركم بودرة نصف ملعقة صغيرة - فلفل احمر بودرة ربع ملعقة صغيرة - ثوم مهروس 4 فصوص - كزبرة مفرومة ربع كوب - ملح رشة - فلفل رشة - 8 اوراك دجاج - بصل مفروم - زيت
الطريقة
1- إعصري الليمون
2- قلبى اللبن الزبادي وعصير الليمون و الكمون والجنزبيل والكركم والفلفل والثوم والكزبرة والملح والفلفل في طبق
3- صبى الخليط في كيس تغليف قابل للإغلاق ثم ضعي الدجاج فيه واغلقيه
4- بيديك رجى الدجاج من الجهة الخارجية من الكيس ليمتص الدجاج كمية كافية من المرق
5- دخلي الكيس إلى الثلاجة لمدة ساعتين
6- سخنى الشويه الكهربائيه
7- في طبق قلبى البصل المفروم مع الزيت
8- أخرجي الدجاج من الكيس وصبى خليط الزيت والبصل فوقه
9- إشوي الدجاج على الشوايه الكهربائي لمدة 7 دقائق من كل جهة
10 -قطعي القطعة المتبقية من الليمون إلى شراح
11 -قدمي الدجاج فى طبق تقديم مزين بشرائح الليمون وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق