المقادير
كيلو لحمة مفرومة - 3 بصلات كبار- حزمتين بقدونس - سمنة - كوب بقسماط مطحون - بيضتين - ملح وفلفل و بهارات - رشة قرفة - فحمة
الطريقة
سخنى الفرن واعجنى كل المقادير جيدا جدا و تشكل الكفتة علي سيخ ثم نرفعها ونضعها في الصينية و نضعها في الفرن حوال 40 دقيقة او حتي تمام السوى ونشعل الفحمة ثم نضعها في و سط الصينية و هي مشتعلة نضع علي الفحمة ملعقة سمنة ونعطيها فورا وباحكام لمدة 10 دقائق وتقدم ساخنة مع مكرونة بصلصة الطماطم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق