المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة - بصلة - 2 فص ثوم - فلفل اخضر- بقدونس - بهارات - فلفل اسود و كمون وقليل من القرفه - ملعقة كبيرة بقسماط مطحون - ثلاث ملاعق دبس رمان - كرات
الطريقة
ضيفى بصل مع الفلفل والثوم والبقدونس في الكبة ونضيف الخليط إلى اللحمه المفرومة واليقسماط ونعجن جيدا ونضيف الملح والبهارات وشكلى الكفتة دوائر صغيرة ثم نقلبها في حلة مع القليل من الزيت حتى تنشف ماءها ونضيف القليل من الماء ونتركها على نار هادئة حتى تستوى ثم نصفيها من الماء الفائض وفي طاسة نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب ونضيف كرات الكفتة ودبس الرمان ونقلب لدقيقتين ثم نقدم فورا مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق