المقادير
4 بيضات - ملعقة صغيره خل - 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر - 2 كوب دقيق - نصف كوب زيت - كوب زعتر اخضر مغسول او كوب ناشف منقوع ومعصر - ربع كوب نعناع اخضر مفروم
كوب جبنة بيضة مالحة يفضل النابلسية او العكاوي مقطع مكعبات - نصف كوب زيتون اسود مفروم - كوب لبن زبادي
الطريقه
يضرب البيض جيدا مع ملعقة خل ثم يضاف الزيت ونضيف الزيتون والجبن و الزعتر و نقلب بالملعقه وينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف للخليط ثم نضيف اللبن و نقلب بالملعقه حتى يختلط ويصب الخليط في قالب الكيك العادي مدهون بالزيت او الزبده وومكن ايضا في قوالب الكب كيك او في صينية عاديه حسب ماانتي طبعا حابه يكون الشكل
واخيرا يدهن وجه الكيكه بصفار البيض ليعطيه اللون الذهبي و يترك الكيكه ربع ساعة لليرتاح خلال فترةانتى تفتحى الفرن ثم نتركها تستوى على 180م لمدة 45 دقيقة وتقدم وبالهنااا.
ملوحظه....
على فكره في ناس ماتحط زيتون تحط نعناع طبعا برجع للذوق ولو عاوزه تستخدمين الجبنه
النابلسيه ماتنسين تنقعيها قبل بوقت وتاكدي انه الجبنه ماتكون مالحة..
يضرب البيض جيدا مع ملعقة خل ثم يضاف الزيت ونضيف الزيتون والجبن و الزعتر و نقلب بالملعقه وينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف للخليط ثم نضيف اللبن و نقلب بالملعقه حتى يختلط ويصب الخليط في قالب الكيك العادي مدهون بالزيت او الزبده وومكن ايضا في قوالب الكب كيك او في صينية عاديه حسب ماانتي طبعا حابه يكون الشكل
واخيرا يدهن وجه الكيكه بصفار البيض ليعطيه اللون الذهبي و يترك الكيكه ربع ساعة لليرتاح خلال فترةانتى تفتحى الفرن ثم نتركها تستوى على 180م لمدة 45 دقيقة وتقدم وبالهنااا.
ملوحظه....
على فكره في ناس ماتحط زيتون تحط نعناع طبعا برجع للذوق ولو عاوزه تستخدمين الجبنه
النابلسيه ماتنسين تنقعيها قبل بوقت وتاكدي انه الجبنه ماتكون مالحة..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق